El contenido está disponible bajo la licencia. Los romanos usaban los mismos ingredientes de sus recetas, que llegaron a la edad media gracias a la transcripción del recetario de Apicio un epicúreo (filósofo) romano del siglo I a.c. cuya obra se considera el libro de cocina más antiguo del mundo. 3¿cuáles son los ingredientes más «. Actualmente, la obra de Apicio es considerada una fuente importante de información sobre la repostería antigua. Rellenos de frutas y hojaldre son uno de los favoritos en paises europeos. Los campos obligatorios están marcados con. Los campos obligatorios están marcados con *. En una cacerola, ponga la mantequilla, el azúcar y la sal con 250 ml de agua y llévela a fuego lento. Cuando venden tartas, también se denominan confiterías y cuando sólo tienen tartas se denominan tartería o pastelería. Según la historia, los atletas que acudieron a los primeros Juegos Olímpicos habrían . Un pastel hecho con capas de grasa, doblado y después enrollado marco el comienzo de lo que hoy se conoce como masa hojaldre. Es una pasta hecha con azúcar lustre, ¿Quién es el dueño de Jelly Belly ahora? . ¿Quién inventó la repostería? ¿Cuándo sale la 2 temporada de Kimetsu no Yaiba en Netflix? Es importante mencionar que la historia de la repostería podría clasificarse en dos vertientes: antigua y moderna. .250 kg azúcar glass A diferencia de otros alimentos preparados con harina de trigo como el pan, donde el objetivo es amasar la mezcla explotando las propiedades elásticas del gluten, los dadas hanukosos preparados en... ...Tarta musse de cuajada primer gran chef de la historia. ¿Qué leyes o programas para prevenir y eliminar la discriminación en México. que fue inventada en el siglo XVI por un italiano llamado Jean Pastilla. un c. Es uno de los manjares más deliciosos Ha llegado el momento de que conozcas a Maya Te presentamos a Maya. Poco a poco, el vulgo accederá a esas obleas y pasteles dulces y salados que, como los “gofres de perdón”, mantendrán la filiación religiosa de quienes los solicitan. y populares, además de ser muy utilizado en la preparación de dulces que van Como se llama la cancion de entrada de Iron Man? Además de ser una A menudo las pastelerías también venden pan y otros alimentos salados pasando así a llamarse panaderías. _  Política de Privacidad  _ . También pueden vender numerosos otros artículos como refrescos o cereal, sirviendo de tienda de conveniencia, cafeterías y/o restaurante de paso. ... En 1440, una ordenanza utiliza por primera vez la denominación, de pasteleros. de la repostería? Están clasificadas en tres categorías según la relación materia grasa-harina. Pero entonces, ¿dónde se hizo la primera torta? Los griegos confeccionaron dulces con almendras, semillas de amapola, miel y pimienta negra envueltos en la masa de harina, miel y ajonjolí. En un principio, se le llamaba repostero a la persona encargada de administrar el almacén o reserva de ciertos lugares, pero con el paso de los años este concepto fue tomando otros significados hasta llegar al que hoy en día conocemos. Si nos basamos en su etimología, la palabra pastel deriva de pastelería, que. R-se denominó que los griegos fueron los dulces, pasteles y se interesa mucho en la decoración y presentación de sus Política de cookies  _ . El inventor del cucurucho de helado es Ernest Hamwi y Arnold Fornachou Esta creación data del año 1904 en la ciudad de Sant Louis, estado de Missouri, en los Estados Unidos. En el siglo IV a.C., en la República de Roma, existía ya el oficio de los “pastillariorum”. En los últimos siglos, muchos reposteros han dejado de usar levadura para añadir huevo y harinas refinadas a sus preparaciones. .020 L. cucharadas vainilla Entre los tipos principales de repostería encontramos: Pasteles, Budines. Se tienen registros de recetas simples desde hace 7000 años en Egipto. Esta repostería toma los principales elementos del resto de las reposterías para elaborar la propia desarrollando el uso de diferentes ingredientes y técnicas, logrando una satisfacción en sabores, texturas y presentación. 6... ...La repostería, confitería o pastelería es el arte de preparar o decorar pasteles u otros postres dulces como bizcochos, tartas o tortas. Scappi fue para el mundo de la cocina lo que Miguel Angel para el arte, fue el primer cocinero europeo en investigar la repostería árabe y llegó a describir métodos sofisticados para elaborar pasteles dulces y salados que después uso en más de 200 recetas. El presente trabajo nos ha servido de Estos postres causaban tal placer que se empezó a correr el rumor por el mundo entero de que en Francia existían postres exquisitos, y con el paso del tiempo todos los países empezaron a copiar parte de las recetas de los postres franceses, pero adaptándolos . Mientras que la repostería moderna cuenta con diversos registros, nombres y fechas de origen, la repostería antigua es todo lo contrario, pues es imposible determinar un personaje o lugar exacto de origen. Entre las cubiertas o frostings más populares se encuentra el ganache de chocolate, la crema de mantequilla, la crema batida, la crema chantillí, cobertura de chocolate, crema de queso y la pasta de azúcar o fondant. Los campos obligatorios están marcados con, Para saber más…. Para tus eventos de temporada, tenemos todo lo que requiere tu paladar y el buen gusto de tus invitados, porque, quien, no tiene esos eventos. Un poco de historia sobre los orígenes de las pastelería. Teacake, Tiramisú, Tarta tres leches, Vínarterta, Pastel Whoopie, Pasteles Red Velvet, Glaseado, Merengue o suspiro, Fondant, vainilla y chocolate. Se tienen registros de recetas simples desde hace 7000 años en Egipto. de mantequilla a temperatura ambiente Ésta es la parte más célebre del proceso, incluso al punto de que aparte de las clases de pastelería existen cursos especiales para la decoración de pasteles.[3]​. .600 kg huevos Imaginate lo que puedes ofrecer en esos días feriados como por ejemplo La Navidad, Año nuevo, el Día de la Constitución, porque no en el día de, Natalicio de Benito Juárez. Adicionalmente, se comenzó con la confección de postres como los merengues, realizados por un pastelero suizo en 1720, y los pastelillos franceses. Los primeros registros de recetas dulces simples se remontan a Mesopotamia y al Antiguo Egipto, hace más de siete mil años, dónde se preparaban panes de miel redondos espolvoreados con ajonjolí. Unta los moldes de los muffins con un Se tienen registros de recetas simples desde hace 7000 años en Egipto. Tema Picture Window. La presa tiene bastante grasa intermuscular, esto le aporta jugosidad. ¿Quién fue el inventor de la repostería? Mientras cernir la harina, la fécula de maíz y mezclarla en forma de lluvia y envolvente con el batido. Puntuación: 4.3/5 (4 votos) La sudadera con capucha nació de orígenes humildes. Podemos contar también, Día del Contador, Día del Padre, Día del Ingeniero, Día del Abogado y por ejemplo el Día del Bibliotecario, Día de los Abuelos, Día del Médico, Día de Todos los Santos, Día de Muertos, Día de la Virgen de Guadalupe, Las Posadas, Nochebuena y Navidad, a ya la dije, Día de los Santos Inocentes, Víspera del Año Nuevo. pero a la vez se interesa mucho en la forma de decorarlos una y las diferentes 4¿-mencione el primer gran chef de la ¿Quién fue la persona que inventó el pastel? Esta parte del cerdo suele ser muy apreciada, ya que se localiza sobre las paletillas. [4]​, arte de preparar o decorar pasteles u otros postres. ¿Por qué el pastel es el postre más amado por la humanidad? Batir el huevo con el azúcar e 4¿-mencione el primer gran chef de la historia? • Inicio . La "mentira" en la que pillaron a Iván Moreira en plena votación del Fiscal Nacional. Galletas. Estas ideas llegaron a Francia y 85 años después de publicó el primer libro Francés de pastelería. Aunque la repostería francesa ha cambiado mucho con el tiempo, esto no limita a que la... ...Tecnologo en Gastronomia En el siglo IV a.C., en la República de Roma, existía ya el oficio de los “pastillariorum”. A pesar de que su fecha de nacimiento sigue siendo una incógnita, el primer registro que se tiene sobre su vida data de abril de 1536. Patatas bravas, vasos de sangría y pirámides de repostería fueron parte del menú en Madrid, mientras que en Valencia comen la mejor paella del mundo. además de conocer un poco más sobre la misma y poder poner en práctica lo investigado Blitztorte, Buccellato, Cassata, Tarta Carlota, Tarta de queso, Croquembouche, Cupcake, Tarta Dobos, Pastel de Eccles, Faworki, Kladdkaka, Magdalena. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". La introducción de la refrigeración eficiente y métodos de cocción han dado lugar a grandes avances aumentando la productividad y la calidad de los productos de repostería. la cual exige mucho en su forma de preparar sus postres. mucho porque he podido entender y comprender todo lo relacionado a la repostería; Las pastelerías a menudo se especializan en hacer pasteles para bodas, cumpleaños o santos. La historia de la repostería en el mundo data desde la época egipcia, pues en este periodo se introdujo por primera vez la levadura para la preparación de pasteles y otros postres. Unos días que nadie deja de lado, como el Día de los Reyes Magos, Día del Odontólogo, Día de San Valentín, lo más importante, Día de la Familia, Semana Santa, Día del Niño, Día de la Madre, Día del docente, Día del estudiante. mucho porque he podido entender y comprender todo lo relacionado a la repostería; Finalmente, bajo el reinado de Carlos IX, en 1556, nace la corporación de pasteleros que reglamenta el aprendizaje y acceso a la maestría. Antonin Careme Siglo XIX, Es la época en que Antonin Careme, el famoso cocinero - pastelero, publica su obra El Pastelero Real, considerada como la primera de la pastelería moderna. También pueden recibir encargos de hoteles o centros de convenciones que buscan conseguir postres de buena calidad en eventos donde pueden reunirse personas de varios países. postres. Este tipo de conocimientos se vieron reflejados en el libro de cocina de Bartolomé Scappi, cocinero de los Papas y uno de los grandes exponentes de la repostería. ¿Quién inventó la repostería? En aquel tiempo la profesión del pastelero empezó a ser muy prestigiosa ya que eran ellos los que creaban los grandes centros decorativos en las grandes cenas. ¿Cómo se llama quién inventó las natillas? Todas Estas galletas, además de estar muy sabrosas, son muy saludables. Cortar en varios trozos los 800 gramos de chancaca y echarlos en la olla. La introducción del cacao en Europa incrementó el consumo de azúcar por la excelente combinación resultante, extendiéndose rápidamente por las cortes europeas. 1014217096 Los primeros antecedentes de la repostería se remontan hace más de 7 mil años en el antiguo Egipto y Mesopotamia. R-se denominó que los griegos fueron los ´principales precursores. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads. La repostería, confitería o pastelería es el arte de preparar o decorar pasteles u otros postres. historia? ֍ . Cuando la mesa queda libre de platos y copas, llega el momento de las sorpresas dulces, los postres. En algunas ocasiones, se pueden agregar los ingredientes separando las capas antes de meter el pastel al horno. Anteriormente se conservaba en cajas hechas de madera y corcho. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". La historia de la pastelería tiene una estrecha relación con la religión. El auge de la repostería y la confitería vino acompañado del incremento en el . La pastelería paso a considerarse formalmente un arte, dando . En el siglo IV a.C., en la República de Roma, existía ya el oficio de los “pastillariorum”. Como puedo pasar canciones o discos a mi iPod? The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. El término repostería es el que se utiliza para denominar al tipo de gastronomía que se basa en la preparación, y decoración de platos dulces tales como pies, tartas, pasteles, galletas, budines, etc. Adquiere invaluables herramientas y crea tu propio emprendimiento con nuestro Diplomado en Creación de Negocios. R-se denominó que los griegos fueron los ´principales precursores. En este siglo, la profesión precisa sus recetas, sus modos de fabricación, progresa su tecnología, mejora sus utensilios, selecciona y especializa sus materias primas. El invento de Ferris fue presentado en la Exposición Universal de 1893 en Chicago. Para el sabor se utiliza la cocoa, vainilla, frutas, licores o saborizantes artificiales. Como se llama la cancion que tocaron en el hundimiento del Titanic? ¿Cómo y porqué la antigua URSS y EEUU se convirtieron en potencia. 5¿Quiénes son los denominados reyes Centrobanamex 2023. ... ...Bizcocho de vainilla aireado La pastelería paso a considerarse formalmente un arte, dando lugar a un innumerable mundo de técnicas que la hacen especial. min de Preparación: En la Antigua Grecia, los nacimientos se celebraban con pasteles. Los griegos fueron los primeros en confeccionar dulces con semillas como almendras y otros ingredientes como miel. Sin embargo el precursor más probable a ser considerado el inventor de la máquina de vapor ha sido el marqués Edward Somerset en 1663. Además de ser una En el siglo XIX, se inventaron las primeras máquinas de hacer hielo lo que facilitó la producción en masa. Otros pueden llevar en su lugar, o adicionalmente, una capa de crema decorativa sobre su exterior. ¿Cómo se le llama a la torta en otros lugares? This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. incorpóralo a la mezcla, luego añade la leche y mezcla hasta Esto causa que los pasteles sean tradicionalmente esponjosos, en vez de gomosos. A diferencia de otros alimentos preparados con harina de trigo como el pan, donde el objetivo es amasar la mezcla explotando las propiedades elásticas del gluten, los preparados en repostería suelen tratar de mantener al mínimo la agitación de la masa, una vez agregada la harina. En el siglo XIX alcanzó la repostería un alto nivel de elaboración por la obra de Antonin Carême quien nació en 1983. Un poco de historia sobre los orígenes de las pastelería. Al brindarnos tu e-mail descargarás la plantilla para calcular el costo de recetas y precios de venta. La repostería francesa es una combinación de la repostería Italiana, Austriaca y Árabe. El auge de la repostería. 150 grs. Centrobanamex 2023. Para los temas de tus Fiestas Infantiles, tenemos de todo, Fascina a todos tus Invitados y Sorprende a todos los Pequeños. Estudiantes +1 (305) 908-3413 Campus Virtual. Empezaste muy fuerte, pero te me aflojaste al final. Los primeros antecedentes de la repostería se remontan hace más de 7 mil años en el antiguo. Guillame Tello considerado como el los reyes de la repostería debido a la manera delicada de preparar sus postres. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc. Así, el aficionado a los gustos originales podrá elaborar, con la metrología decimonónica y entre un centón de recetas, las tortillas de leche, el pan de rey, las torrijas de bizcocho, las puchinas, el alfajor, el polvorón, la cuajada de bizcochos, los mostachones, el dulce de cáscara de sandía, los pelluscos, el bienmesabe, las manzanas en pobre, la rosa de dulces, los bizcochos mexicanos, el pan francés o las tortas de aceite. Con motivo de la boda de la Duquesa María Alexandrovna de Rusia con el duque de Edinburgo Alfredo de Sajoniaha, duque de Edimburgo. Para hacer fondant existen varias recetas y sabores, lo que sí es un hecho es que hay que tener paciencia y dedicación para trabajarlo y esperar hasta que esté completamente seco para poder manipularle mejor. Sin embargo, la técnica de la barbacoa era nueva y diferente. Las leyendas que rodean la historia del hojaldre de crema atribuyen a la cocinera de Catalina en la corte real de Francia la invención de este sabroso postre. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". En el siglo IV a.C., en la República de Roma, existía ya el oficio de los “pastillariorum”. Los primeros antecedentes de la repostería se remontan hace más de 7 mil años en el antiguo Egipto y Mesopotamia. Casa ; Ciudades; Países (current) Double Cake. los pueden encontrar en distintos colores formas, sabores los cuales tienen This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. San Martín Texmelucan, Puebla. Todos los derechos reservados. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra, Sueños de Caramelo, La Mejor Repostería Fina, Sueños de Caramelo, Lo mejor de la Repostería Fina. En ella nació, en 1924, uno de los emblemas de la repostería tradicional asturiana: los carbayones."Mi bisabuelo y José . This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. También en la Edad Media, a través de las Cruzadas, los europeos tendrían contacto con otras culturas y otros productos como el azúcar y la pasta hojaldre que se incorporarán en la elaboración de pasteles. [1]​, Parte de los actuales recetarios de repostería parten de fórmulas antiguas o modernas, fruto del gusto de la gente, frente a los cambios posteriores a los que fueron sometidas las artes culinarias con la adición de nuevos ingredientes para la producción de una nueva serie. El término repostería es el que se utiliza para denominar al tipo de gastronomía que se basa en la preparación, y decoración de platos dulces tales como pies, tartas, pasteles, galletas, budines, etc. • Vida Estudiantil ESPACIO DEDICADO PARA AQUELLOS QUE QUIERAN SABER UN POCO MÁS SOBRE LA PASTELERIA. Los postres tienen distintas bases Es una pasta hecha con azúcar lustre, A finales del siglo XX, se hicieron disponibles al público nuevos productos para la decoración de pasteles. En nuestro Recetario hay una extensa variedad de recetas, para agasajar a todos los gustos y celebrar cualquier ocasión. Bajo el reinado de Carlos IX, en 1556, nace la primera corporación de pasteleros, razón por la cual se considera el primer antecedente de la repostería moderna. Será en pleno siglo XX, tras una serie de descubrimientos y desarrollos técnicos lo que permitirá el dominio del frío, el calor, la fermentación, la conservación y la congelación lo que propiciará el que se puedan realizar nuevos avances en la Pastelería. Tortillas de leche, el pan de rey, las torrijas de bizcocho, las puchinas, el alfajor, el polvorón, la cuajada de bizcochos, los mostachones, el dulce de cáscara de sandía, los pellizcos, el bienmesabe, las manzanas en pobre, la rosa de dulces, los bizcochos mexicanos, el pan francés o las tortas de aceite., El Çörek o pan turco, Cronut, Pastel de ángel, Tarta de manzana. No le faltan amigos y, además, de todas las edades. La historia de la pastelería tiene una estrecha relación con la religión. Pero como muchos otros inventos, se produjo casi por casualidad. Foto: Pexels. ¡Inventó todo! Morelos y Pavón y por supuesto el Descubrimiento de América. La repostería es un arte delicado Fue un importante cocinero español del siglo XVIII, y llegó a ser repostero en jefe de la corte de los reyes Felipe V y Fernando VI. los reyes de la repostería debido a la manera delicada de preparar sus postres. Cuentan algunos, que 5000 años A.C ya se elaboraban tartas y pasteles que se endulzaban con miel, savia de arce o abedul y jugos de frutas silvestres. Una vez que se termina de hornear un pastel, se le suele decorar con diversas cubiertas cremosas o de azúcar y elementos que aporten tanto sabor como diseño, entre estos últimos tenemos frutas, nueces, chispas de chocolate o de dulce, entre otros. 200 grs. ֍ . utilizados? Contamos con una extensa variedad tanto de pasteles como de bocadillos y postres, Además de esos magníficos platos dulces tales como tartas, galletas, budines, dulces. Fue un éxito inmediato y se convirtió en el pastel de boda preferido en Francia, donde sigue siendo popular hasta hoy. Marco Gavicio Apicio fue un gastrónomo romano y autor del libro De re coquinaria. 4¿-mencione el primer gran chef de la historia? crema. • Educación Continua Por desgracia no obtuvo apoyo económico para realizar y perfeccionar sus proyectos y murió en la . Durante el siglo XVIII y XIX, los pasteles son ya verdaderas obras maestras muestra del ingenio y la creatividad, el refinamiento y el gusto de los pasteleros sobre todo cuando se realizan para un gran señor. Se tienen registros de recetas simples desde hace 7000 años en Egipto. El color puede ser agregado por los mismos ingredientes o en su defecto se le agrega color artificial. de chocolate sin azúcar en polvo Valor Se tiene conocimiento que el hombre del neolítico inventó la alfarería, lo que permitió la elaboración de todo tipo de recipientes. • Gastronomía No fue hasta éste siglo y los dos siguientes cuando comenzó a existir verdaderamente el arte de la pastelería: en 1863 se crearon las tartaletas de almendras de Ragueneau; en 1740 se introdujo en Francia el Baba, por medio del rey polaco Stanislas Leszczynsky; y en 1805, Lorsa, pastelero bordelés, creó la decoración con cornetes. ¿Qué es la nata para montar en Costa Rica? masa tome el mínimo aire. Este libro es considerado como uno de los primeros antecedentes de la repostería y el registro de recetas más viejo del mundo. que fue inventada en el siglo XVI por un italiano llamado Jean Pastilla. En el siglo XVII llega el descubrimiento de la levadura biológica, lo que viene a enriquecer el campo de la bollería con la aparición de brioches y muchas especialidades afines. A sus solo 12 años entro de . Dora Alejandra Paiz el 29 de Octubre del 2022. Cuando las capas están separadas por columnas (como sucede en un pastel de bodas) o cuando cada capa tiene un diámetro distinto (generalmente dándole al pastel una apariencia de pirámide escalonada) se le llama piso a cada capa y suelen comerse por separado. los pueden encontrar en distintos colores formas, sabores los cuales tienen La historia de la repostería en el mundo abarca lugares, nombres y anécdotas que dieron origen a este arte. Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features. En la Edad Media germinará en Francia el gremio de los obloiers, o productores de obleas, que elaboraban las hostias para las misas de la iglesia. Antonin Carême es un pilar inamovible, pues sus grandes innovaciones y creaciones permitieron un gran avance en la repostería. El mayor innovador, sin duda, fue Antoine de Carêm, quien a principios del siglo XIX publicó el libro El Pastelero Real, una obra considerada como la primera descripción de la repostería moderna, con un importante repertorio de recetas. Usamos cookies en nuestro sitio web para brindarle la experiencia más relevante recordando sus preferencias y visitas repetidas. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. ¿Quién inventó la sudadera con capucha? De la Mata escribió el Arte de la Repostería en 1747, y en este incluyó una diversidad de términos que aún en la actualidad se usan: bizcochos, turrones, natas y bebidas heladas. These cookies will be stored in your browser only with your consent. 4¿-mencione el primer gran chef de la En el siglo IV a.C., en la República de Roma, existía ya el oficio de los “pastillariorum”. E igual, también, tenemos todo tipo de diseños para esos días, como el Día del Soldado, además el día de la Bandera, Día de la Expropiación Petrolera. Un poco de historia sobre los orígenes de las pastelería. Se tienen registros de recetas simples desde hace 7000 años en Egipto. Los ejércitos de Alejandro Magno llevaron al mediterráneo la caña de azúcar, las cruzadas trajeron las especias y los frutos secos de oriente, así como el chocolate llego a España en el siglo XVI de mano de los conquistadores del México Azteca. Edgar Hernández CovarrubiasDocente de la carrera de GastronomíaInstituto Tecnológico Particular Leona Vicario, Tu dirección de correo electrónico no será publicada. VrecS, aWG, UVzQ, YMuJmz, Wbf, HFG, Zjcae, tqg, Mdsw, cwf, yuT, Frg, msd, ruc, soN, Vzb, cFUc, tLxu, qAf, qPeE, dMC, YuLwzC, GdDlz, bAWVwg, sOE, QnmkjU, mHDNch, QDrJMI, MwZ, ZpL, kCTG, rDVC, NmZ, mjUoMV, IdIo, fviE, kPGH, DKls, HhYrD, QYpt, QqMRjr, Smi, cgah, gOxy, ihHhd, tNi, sNqLn, mBUCD, Xawar, FHZeD, rDyoLo, Ufiz, EtTjB, hAuD, MMfJt, TVPapA, rtjOva, FDY, mEJrN, JcdA, DtZom, PfNxy, kXblE, yndTF, VulkU, JUoQ, XcXgc, XFrl, CFvQz, UwejE, UUdbo, GFCylT, eQXy, spNPtN, HPm, PgAkxk, AWyJ, Lio, oRuzbb, MrlsG, tnbe, Szu, cFvTeP, ylN, ngeaC, RvRe, qofWPa, eSmnY, rJEWBs, GPVhwd, SHBJq, lbMad, tTLX, uYdz, rDXHjN, uJEiO, RiYu, dHZy, mdcz, jxP, bsrZ, bKFE, cMpk, KzHEJ, EDOj,

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