Los platos típicos de Chile para Navidad y la cena de Año Nuevo Como todos los años, las familias preparan platos típicos para cenar durante las celebraciones de la navidad, conoce que comen los chilenos en estas fiestas. Una vez lista, la tortilla de raya se acompaña con yucas fritas, camotes sancochados, zarza, limón y crema de ají. Se alargaron las fibras del cuerpo, permitiendo que el hombre se irguiera completamente sobre las piernas, dejando en libertad de movimiento a sus manos, esta gran transformación desarrolló su intelecto. Los Distritos de Ferreñafe, Pueblo Nuevo, Mesones Muro y gran parte de Pítipo, presentan un clima calido-semitropical, propio de la Región Costa o Chala (que significa en runa simi (quechua), plantas de maíz que crecen muy juntas. Las menestras más comunes son: los frijoles, las arvejas, los pallares, las vainitas, las lentejas, las habas. Tomando como referencia el Distrito capital (Ferreñafe) la Provincia de Ferreñafe, se ubica a 67 m.s.n.m. Estos suculentos platos típicos lambayecanos, harán que jamás olvides una buena razón de precio justo, que conquista por el estómago con amor y gran sazón. Perdió a su padre durante la infancia y se consagró a Dios siendo muy joven. Comprometidos en la lucha contra la violencia hacia la mujer. Esta temperatura, ligeramente alta se debe a la influencia de la Corriente del Niño, de aguas calidas. Ceviche de Pescado Peruano; El Ceviche de Pescado es considerado como el plato bandera, insignia, símbolo, patrimonio y orgullo … Legumbres de tallo: Los espárragos, apios. Se puede reproducir a partir de los 2 y 3 años, pone entre uno y tres huevos en nidos construidos por ellas mismas. Patatas con … WebCenar en Ferreñafe, Región Lambayeque: Consulta en Tripadvisor 12 opiniones de 5 restaurantes en Ferreñafe y busca por precio, ubicación y más. Asimismo la provincia de Ferreñafe cuenta con un albergue que recibe niños huérfanos y abandonados y que están al mando de las monjas y hermanas voluntarias, se llama María Josefa del corazón de Jesús. Legumbre de hojas: El repollo. Los límites son:Al norte: con los distritos de Salas, Jayanca y Pomahuaca (provincia de Jaén).Al este: distrito de Chongoyape (prov. dulce de higo/ papayita/ membrillo/ mango … Hay dos tipos de ojo. de los propietarios los hermanos Inga. El sabor es realmente suculento y es un plato perfecto para acompañar con otros. WebScribd este cel mai mare site din lume de citit social și publicare Los mejores consejos acerca de la vida saludable, nutrición, salud, consulta. La causa ferreñafana y la tortilla de raya, son potajes únicos hechos en el norte, que destacan por su fusión de insumos del rico mar, tubérculos, y hortalizas que al ser combinados, dan como resultado riquísimos platillos que conquistan hasta el paladar más exigente. Tenia siete años cuando aun jugaba el rayuelo, mundo, las bolitas, el trompo; también jugábamos con pelota de trapo la vejiga de toro. Que decir al recordar aquellos ficus centenarios en lo que fue La Alameda, a la cual se le miraba con alegría y tristeza por los fúnebres desfiles de los féretros al cementerio y verlo ahora que solo quedan no más de tres ficus en pie, que se resisten al arboricidio que irresponsables realizan.Asimismo, recordamos con nostalgia, los guayaquiles de la acequia grande, en la que nos refrescábamos después de una tarde futbolística de 2 a 5 de la tarde en la "Pampa de Fuyingo" donde está hoy el Complejo Deportivo de Ferreñafe.Las Tres Tomas, fue el lugar en que un niño dejaba de ser tal, cuando tenía la oportunidad de bañarse en el Taymi Viejo, justamente donde están las Tomas de las acequias del “Pueblo, "Soltin" y "Morales. WebHistoria. Ferreñafe “tierra de la doble fe, y donde cada mujer es una Reina y cada varón es un gran señor”.La provincia de Ferreñafe presenta una diversidad de ambientes y paisajes, su imaginación quedara satisfecha de encontrar bosques, quebradas y una tupida vegetación en kañaris e Inkahuasi, además de los distritos de Pueblo nuevo, M. M sones muro, Pítipo y el propio distrito de Ferreñafe. Por su consistencia, es muy típico para comer en invierno. Un plato típico de las montañas es la pachamanca. Una bebida de la planta de Aguaje (Mauritia flexuosa) a base … WebPlatos típicos del centro de Italia. En esta actividad expertas cocineras de los distritos de Mesones Muro, Pítipo, Ferreñafe y Pueblo Nuevo compiten para convertirse en la reina de la mejor causa ferreñafana. Los curanderos mediante oraciones, pases de mano, rezos, bebidas, logran vencer el mal del susto en el caso de ser niños (clientes), y para los mayores otros métodos. Abarca una superficie de 5,887.38 has que representan el 0.41% del área de la región y es atravesado en su parte central por el río La Leche. es un ave que habita únicamente en el Perú volvió a la vida luego de 100 años, es reconocida en el mundo entero.EL OSO DE ANTEOJOSEs uno de los animales más importantes de nuestra fauna lambayecana. WebSe sirve incrustados en palos de caña y sazonados con ají panca, los anticuchos suelen servirse con choclo, papas doradas o sancochadas y ají. En todas las exposiciones de arte, siempre estará o estarán cuadros de este gran pintor y dibujante.LUIS SONO RIVAS, escultor y pintor. Web13. es un plato típico de la costa peruana, también conocida como Manchapecho y que forma una combinación perfecta con la famosa Carapulcra, quedando evidenciada la pureza de los platos típicos peruanos y su diversidad gastronómica. 3. Entonces este artículo es especialmente para ti. DESTINO GENERAL Migas Presenta además dos torres con cúpulas semiesféricas. ) Flores (rosas, claveles, azucenas, lirios, botón de oro, magnolia, geranio), entre otros. Otras plantas (algarrobo, eucalipto, Guayaquil, chilco, choloque, nogal, cedro, gualltaco.La fauna: los principales animales son: Animales domésticos: baca, burro, caballo, conejo, perro, gato, entre otros. Aves depredadoras: zorro, cóndor, gallinazo, rata, águila y buitre. Aves domesticas: gallina, pato, paloma, pavo, piquines. Aves pájaros: pájaro carpintero, Martín pescador, chilala, chiroque, huerequeque, entre otros. Insectos, anélidos, anfibios, crustáceos, reptiles, peces, arácnidos.Ferreñafe se expresa en imágenes, sonidos, o palabras como las cualidades o atributos que lo hacen distinto. Ferreñafe: “Tierra de la doble fe” Pueblo nuevo: “tierra de agricultores y artesanos dignos y cultos” Mesones muro: “tierra del eterno verano” Pítipo: “cuna de la cultura Sicán” Inkahuasi: “crisol y capital de la cultura andina en la región Lambayeque” Kañaris: “pueblo andino de rico potencial turístico, ecológico y cultural”. Por lo general era gente de cierta edad la que desempeñaban estas funciones, vestidas de negro con grandes mantos del mismo color, con el que se cubrían el rostro y la cabeza.A las famosos "Lloronas" se le suponía conocedoras de estos menesteres; ya que el llanto que expresaban era fúnebre y podía durar medio día o un día, dando a conocer 10 que en vida había hecho el difunto.Si era agricultor, informaban detalladamente 10 que sembraba. Se han hecho  replicas de los patrones de entierro de las dos tumbas encontradas en Huaca Loro. Por suerte, resistieron al tiempo y la humedad del terreno, pues las tumbas estaban ubicadas a un promedio de 12 metros bajo tierra. Un día, el señor de Yanahuanca invadió los dominios del señor de Chaparri y él le dio muerte. WebPlatos de cuchara de muchos tipos. Está ubicado en la ciudad de Ferreñafe. WebSon platos a base de pescado crudo, a menudo cortado finamente. Respecto a este aspecto, existen posiciones divergentes, tal vez por no haber profundizado en el tema, espero que la posición que vierto contribuya a la unificación y consolidación de la misma. Chupe de Camarones. Las columnas del templo son de estilo romano, refaccionadas y pintadas posteriormente. El origen de Jayanca se pierde en el tiempo. La gastronomía Ferreñafana goza de un prestigio importante, la exquisitez de los platos es el resultado de un mestizaje de sabores. Webprestigio importante, la exquisitez de los platos UBICACIÓN GEOGRÁFICA: es el resultado de un mestizaje de sabores. La reserva se ubica en altitudes que van desde los 400 metros hasta los 2 600. El Chupe de Camarones es un plato típico … ) Árboles frutales (papaya, sandia, mango, naranja, uva, pomarrosa), entre otros. Verduras (lechuga, pepinillo, caigua, tomate, culantro, ají. Por el Oeste : Distritos de Pacora, Illimo, Túcume y Mochumí y Lambayeque(Lambayeque). ¾ kg de papa amarilla, ½ kg de cebolla, 3 choclos en rodajas, 3 plátanos de freír, ½ litro de aceite, 6 ajíes de causa,6 hojas de lechuga, 6 dientes de ajos, Sal y pimienta al gusto, 3 huevos duros ,¼ de litro de vinagre.PREPARACION- el pescado salado se tiene que remojar desde la víspera y se tiene que cambiar 3 veces de agua, para quitar la sal al pescado; luego el día de la preparación se corta el pescado en pedazos iguales y luego se sancocha.- La yuca, el camote y la papa se sancochan por separado; el choclo y los plátanos de freír se pueden cocinar en una misma olla; al camote se le saca la cascara al igual que la papa y luego se muelen en la máquina para que se conviertan en puré preparándolos con aceite y sal.- La cebolla se corta tipo escabeche y luego pasarla por agua caliente con vinagre y sal (para sacarle el zumo)- Luego se pone una olla a la candela agregándole la cebolla, aceite, aji en polvo, aji de causa por tajadas, se dejan por unos minutos para que se cocine.- Después de tener preparado todo se sirve primero la papilla o puré, la lechuga, el pescado, alrededor del plato se pone la yuca y camote por tajadas, encima la cebolla, adornando con los huevos, plátanos, choclos, y rosearle un hilito de aceite rojo.Comidas:Migadito, Frito, Causa Ferreñafana, Sopa de Cholo, Espesado de Pecho de Res, Pepián de Pava.BEBIDAS TIPICAS:Chicha de Jora, Chicha de Manzana, Chicha de Lenteja, Chicha de Maní. El pisto murciano, otro de los platos típicos de la comunidad murciana, se consume en estas tierras desde muy antiguo. Y mide 56 cm de la cabeza a la cola, sus alas cortas y redondeadas son ideales para vuelos cortos de su garganta cuelga una porción de piel color rojo intenso y posee una zona azulada y sin plumas alrededor de los ojos. Ingredientes (para seis personas)1kg de pescado salado (mero, peje, cabrilla, pampanito) ,1 kg de camote, 1 kg de yuca. En tiempos en que en Ferreñafe se instalan los servicios de agua potable estos "aguadores" poco a poco fueron desapareciendo. Esta nueva forma de alimentación cocida aceleró la evolución del organismo humano. Video | Los compromisos de PPK en su primer mensaje a la Nación, Chiclayo: alrededor de 15 gatos fueron quemados en un parque en Año Nuevo, Ministra de Vivienda: gobierno debe "sanear la casa y ordenarla" tras actos de corrupción en gestión de Pedro Castillo, Chiclayo: huecos, aniegos, obras paralizadas y más problemas que los vecinos soportaron en el 2022, Docentes protestaron durante desfile cívico militar en Chiclayo, No permitirán que comerciantes y vecinos ‘loticen’ la Av. Web13. Ellos se miran muy de cerca se rodean, sonríen; comienza una maravillosa descripción de círculos, un dialogo silencioso y lleno de gracia. Está integrado por diversas estructuras piramidales construidas entre los siglos VIII y XII de nuestra era, las cuales habrían funcionado como templos, viviendas, cementerios y talleres artesanales. Su educación secundaria la curso en el Colegio Nacional de "San José" de la provincia de Chiclayo. La gastronomía constituye una fuente inagotable de expresión cultural y se transforma en un ingrediente de la identidad Regional. El ceviche es uno de los platos típicos más distintivos de Tumbes. WebEste delicioso platillo, declarado en el año 2006 como “Patrimonio cultural de la provincia de Ferreñafe”, se basa en una masa de papa cocida, aderezada con sal, ají amarillo y limón. La corona del señor de la tumba principal es majestuosa, la representación del murciélago con la boca abierta asombra por su realismo. ) pastos (alfalfa, sudan, maicillo, gramalote, tallo de maíz. Vaso de oro y plataOrejera (reproducción)MASCARASMascaras Sicán, todas las figuras tanto delanteras como traseras llevan adornados sus rostros con mascaras, a excepción son del más puro estilo SicánNormalmente en las mascaras sican, la nariz es también de metal y no va pintada completamente la teoría el barbuquejo o barbiquejo (siempre colocado en el bajo mentón) serviría para sujetar tocados o coronas como se representan los ceramios.TEXTILERIA. Es un plato bandera de la provincia de Ferreñafe, está elaborado a base de pescado salado, cebollas picadas como para escabeche, camote, choclo, papa, plátano sancochado, y lechuga. Es por la causa, que la gastronomía ferreñafana goza de un prestigio importante, pues la exquisitez de este plato es el resultado de un mestizaje de sabores. Ciudades con futuro, responsables con el espacio donde vivimos. Después una pareja de baile ingresa a la escena.Ella ataviada con moño, peineta, blusa bordada de primores, falda larga y rica en vuelos y encajes.Él, más austero, viste poncho y sombrero de paja.Ambos estiran sus pañuelos al viento. Nota al lector: es posible que esta página no contenga todos los componentes del trabajo original (pies de página, avanzadas formulas matemáticas, esquemas o tablas complejas, etc.). Cuidado de los océanos, acciones que reduzcan la contaminación del mar para preservar la vida marina. Las Lloronas:Cuando ocurría un fallecimiento en Ferreñafe de antaño y siendo necesario solemnizarlo con toda pompa, se contrataba a un determinado número de mujeres llamadas "Lloronas" que durante el duelo y el traslado del difunto de su casa al cementerio, cantaban a modo de llanto los dones, vicios y virtudes del difunto. Textileria sicanEl resultado de la mayoría de las clasificaciones que se puede hacer hoy día para la zona de Ferreñafe tiende a combinarse, y es que dicha producción textil no tiene influencias externas. También se puede apreciar arbustos y árboles autóctonos como el saucillo, guayacán, gualtaco, pino, bálsamo del Perú, guayaco santo chinchiculma, eucalipto, etc. Pachamanca a la olla … Famoso por su leyenda, constituye un hito geográfico entre Chongoyape y Batangrande, su silueta es hermosa vista desde Batangrande, semejando a un bosque . Este bosque tiene un alto valor económico, en productos no maderables, como la recolección de algarroba y miel para el ecoturismo. El 27 de noviembre de 1990 deja de existir el recordado Monseñor Francisco Antonio Gonzales Burga. El Santuario Histórico Bosque de Pomac protege el 0.2% del área total que abarca el Desierto Pacífico Tropical, donde se desarrollan dos de las tres Zonas de Vida que abarca este desierto, el Desierto Superárido Tropical y el Desierto Superárido Premontano Tropical. A la sombra se siente mucho frío, mientras que en áreas expuestas al sol se siente calor. El apetito fue catalizador para que no se hicieran demasiados remilgos a esta nueva opción del alimento principal de entonces, la carne cruda. Los cereales pertenecen a la familia de las gramíneas cuyo fruto o semilla las dan espiga y en forma alargada. Monseñor Francisco Gonzales Burga, nació el 23 de abril de 1908 en la ciudad de Chongoyape ;estudio en el Colegio Nacional SAN JOSE de Chiclayo, ingresa al seminario de San Carlos y San Marcelo de Trujillo . -300 gr de cola de langostinos. UBICACIÓN: En Chongoyape, Lambayeque, Perú. Legumbres de bulbo: La cebolla, el ajo, el poro. Causa ferreñafana También conocida como Causa Lambayecana es preparado a base de pescado, camote, choclo, papa, cebollas, plátano sancochado, limón … 5- Chicha de qora. Pescados de carne oscura.‐ Río y mar. El arroz con … Las cumananas se realizan dentro del cuarteto y de la decima, son la absoluta inclusión del terceto, la redondilla, el soneto o la octava. En el área circundante se mantiene una población pequeña de campesinos dedicada a la ganadería a pequeña escala y apicultura incipiente. La población de Ferreñafe, se dedica al cultivo del arroz, entre otros. La Provincia de Ferreñafe, se localiza en la zona norte del Perú, formando políticamente, parte de la Región Lambayeque, junto a las provincias de Chiclayo y Lambayeque. El Ferreñafe viejoEste Ferreñafe es nuevo. Sign in|Recent Site Activity|Report Abuse|Print Page|Powered By Google Sites, Historia de la cultura Sicán o Lambayeque. c) Vegetación en zonas húmedas, mayormente se presenta en las zonas donde fluyen aguas subterráneas que permiten el crecimiento de la totora, la cola de caballo, la campanilla, el llantén, etc. EL MAESTRO CURANDEROPersona con más de 10 años de experiencia con vocación clara que con sacrificio logra mantener la tradición y que tiene estilo propio con cantares, e innovaciones y rituales propios de su experiencia. Esta es una selección de los platos más típicos de cada país, basada en las recomendaciones de los usuarios de 20minutos. Siempre se encuentra velas y limosnas en su honor; los devotos lo cuidan no permitiendo que le hagan daño y aquellos que lo intentaron fueron castigados. Mal de ojoAtaca a los niños y se produce por la mirada de algún adulto que quien dicen que posee una mirada fuerte. El Rastrero es más capacitado que el alzador o ayudante; realiza limpias, cura el susto y otros y solo espera el momento indicado para independizarse. La maravillosa y permanente evolución del hombre se aceleró, seguirá y no se detendrá jamás. Causa Ferreñafana: Ingredientes: *Setecientos cincuenta gramos de papa amarilla *Limón al gusto *Ají amarillo molido *Aceite en cantidad necesaria *Sal y … Patarashca de Paiche. -TRADICIONESFerrenafe, es un pueblo aun conservador y con muchas creencias arraigadas.El Curanderismo. WebLos Platos típicos del departamento de Pando son la Farofa, Escabeche de Torcaza, Carne de Moroco, Sudado de Surubí entre otros que característicos de esta región oriental de Bolivia, elaborado con productos de los ríos y los montes. Se exhibe una maqueta a escala de la Huaca Loro y también cerámica encontrada en el sitio arqueológico. La pava aliblanca existe en las quebradas de las montañas de Lambayeque. WebEl primer platillo es uno de más icónicos de la selva: el tacacho con cecina y chorizo. El clima de Kañaris en algunos lugares es de ceja de selva. como sostuviera Alfonso Samamé R. en las conferencias que dictamos en Lima el 10 de diciembre de 1984; lo cierto es que s noticias de Ferreñafe se tienen desde 1536, pero no precisamente como un pueblo o comunidad; lo detectamos como apellido de un indio principal llamado "Ferriñafe Sinopullaqui" que fuera destinado para administrar el valle de Túcume por don Juan Osorno, el primer encomendero de Ferreñafe en aquel año Túcume constituía una encomienda independiente. Sí, es un plato con bacon salteado, pero cuidado, que ahora os doy una solución para los vegetarianos que yo probé hace muy poco y me flipó. WebDESTINO GENERAL. se sorprenderán por la variada flora y fauna de nuestra provincia y que nos engalana con nuestra pava aliblanca, que puede ser considerada ave nacional del Perú. Limpias  Limpieza con alumbre:Se pasa el alumbre por todo el cuerpo a la persona asustada rezando mientras efectúa esta operación, luego se les da un baño de agua florida, el alumbre en carbón, para luego reposar en el sereno de la madrugada y al día siguiente se ve la forma del alumbre para saber quien o quienes provoco el susto.Limpieza con vela:Al igual que el alumbre, solo que se derrite en un sartén la vela se vacía en la misma tina con agua y allí se ve la forma.También tenemos la limpia con papel periódico, el cual tiene que ser quemado para ver sus cenizas la forma de lo que provoco el susto. El Cayambe, uno de los volcanes más emblemáticos de Ecuador Albert Serratacó Así también la comida permite diferenciar a las comunidades humanas y a los pueblos. En la reserva de Chaparrí se protegen especia como la Pava Aliblanca, el Oso de Anteojos, el Puna, el Tigrillo, el Venado Cola Blanca, águilas de diferentes especias, la CaracCara, guanacos, llamas, los cóndores y cóndores reales y algunas especies endémicas. … En esta área protegida se encuentran hasta 26 especies de aves y 7 de mamíferos. Su clima es cálido templado y seco, su relieve presenta un territorio llano formado por rellenos aluviales muy antiguos que siguen un proceso de acumulación, con terrenos de cultivo que han sido objeto de un antiguo y reciente trabajo de nivelación, construcción de canales y drenes, algunas pampas desérticas, numerosos cerros, quebradas menos profundas, barrancos, laderas, cerros rocosos, pequeñas lagunas y desfiladeros. Vive hasta los 20 años tiene predadores naturales como el gavilán, gato mentes y su nombre científico es: PENELOPE ALVIPENNIS. La provincia de Ferreñafe es una de las tres que conforman el … Privacidad  |  Términos y Condiciones  |  Haga publicidad en Monografías.com  |  Contáctenos  |  Blog Institucional. El aire es seco, es decir tiene poca humedad, la evaporación es intensa dando origen a masas de nubes y por consiguiente dan lugar a las lluvias muy frecuentes y de relativa intensidad. Se puede apreciar mangos, mamey, guanábanas, ciruelos, guanábana, palto, puma rosas, etc. Escargots. fue enterrado el 6 de enero del 2006 en su tierra natal Ferreñafe siempre fue el compositor más querido del Perú y con resonancia internacional.3.-FIESTAS, FERIAS Y MERCADOSEn la provincia de Ferrenafe se caracteriza por su gran devoción religiosa, por lo cual la población ferreñafana celebra un sin número de festividades religiosas como:Cruz de Siglo (1 de enero)Subida del Nino Dios de Año Nuevo (1 de Enero)El Nino Dios de Reyes (5 de enero)Señor de la Humilde de Saquille (14 de enero)San Pedro y San Pablo-Medio Ano (24 de enero)La Virgen de la Candelaria - Pueblo Nuevo (2 de febrero)Cruz de San Gerónimo. WebLuego se agrega el pulpo, la pulpa de cangrejo y las papas, sazone con el rocoto al gusto, el perejil y el cilantro. En este sentido cobra valía y vigencia la conocida expresión: "Dime que comes y te diré quién eres""Dime que cocinas y te diré de dónde eres". 578.60 Km2 (11% de la superficie departamental) divididos en seis distritos. Durante la noche desciende considerablemente. Sus orígenes e historia del Picante a la Tacneña se remontan desde el inicio de la República y es cocinado en leña. Pesa alrededor de 1.5 kg. Se debe recorrer la vía asfaltada hasta el pueblo de Batan Grande (aproximadamente hora y media), pasando por el Bosque de Pómac y luego por una carretera afirmada (hora y media más). Blancas.‐ Porcino, aves B.‐ Pescados: Pescados de carne blanca.‐ Rio y mar. Arroz con Pollo. ACTIVIDAD TURISTICALa oferta se basa en el producto y no en el recurso y tampoco en el atractivo en Ferreñafe se cuenta hasta el memento con un solo producto: el museo nacional de SICAN.La actual oferta del turismo local es en realidad sólo una parte de la oferta del circuito turístico de la región, en lo que se denomina el circuito turístico cultural pre inca-mochica, que comprenden el museo Sicán y santuario histórico bosque de Pómac en Ferreñafe además de turistas nacionales y extranjeros que visitan la provincia con ocasión de sus recorridos por el circuito regional, existe una demanda de turistas que en pequeños grupos o en forma individual se internan en las zonas del bosque de Pómac y de Laquipampa para realizar turismo ecológico o de aventura; estos forman parte del circuito internacional de zonas rurales para el observatorio de aves.Se estima la llegada de 35000 turistas al año en la región visitando el museo Sicán como principal producto turístico de la provincia de Ferreñafe. - Legumbres de flor: coliflor, alcachofa, … Así como recreaciones del proceso del trabajo en metales, desde su extracción hasta el acabado final con la utilización de técnicas como el martillado, paleteado, fundido, calado, etc. Con el reconocimiento del Bosque de Pomac como Santuario Histórico bajo la protección del estado se buscará plantear alternativas, con una adecuada organización social, para el uso indirecto del recurso forestal, ya que esta área había venido sufriendo constantes invasiones y presión de las poblaciones asentadas en las cercanías. WebFerreñafe fue fundado como Reducción de Indígenas entre los años 1566 a 1578 posiblemente por su encomendero Melchor de Osorno y quizá como posibles fundadores … Menestras y cerealesLos cereales se cosechan y aprovechan cuando están secos pudiendo ser preparados enteros, partidos o pulverizados (harinas).Los cereales más comunes son: arroz, trigo, cebada, el maíz. https://rpp.pe/peru/lambayeque/comida-nortena-los-10-platos-tip… Mantecadas de Astorga. Actualizado a 25 de diciembre de 2021 11:40 CLST. )San Isidro (15 de mayo)San Juan de Cañarís (25 de junio)San Pablo Pedrero (23 de julio)San Gerónimo- Fiesta de Año (del 2 al 7 de agosto)Señor de la Justicia- Medio Ano (25 de octubre)Nino Dios de Pascua.4.-GASTRONOMIALa gastronomía ferreñafana goza de un prestigio importante, la exquisitez de los platos es el resultado de sabores.Al acto de cocinar es un acto cultural, es un acto de confesión, es un acto de manifestación de la propia cultura ferreñafana y la propia ideología, en este sentido cobra valía y vigencia la conocida expresión:“dime que comes y te diré quien eres”“dime que cocinas y te diré de dónde eres”A continuación algunas recetas de platos típicos del distrito de Ferreñafe:PLATOS TIPICOSEn la provincia de Ferrenafe también se caracteriza por sus exquisitos platos típicos, que son recetas de las propias de las Ferreñafanos, entre el sin número de platos, a continuación les presento los platos más representativos y exquisitos de Ferrenafe, como son:"La causa Ferreñafana""Sopa de Cholo""El Migadito""Espesado de Carne de pecho""El Frito""El Piqueo de carne y pescado"La bebida ancestral "CHICHA""Cabrito""El estofado de pato""Las humitas""Los tamales""El chinguirito"Platos de Entrada:Cebiche, Carne seca, Tamales, Humitas de choclo, Poda, Tortitas de choclo, Pastel de yuca, Papa rellena.CAUSA FERREÑAFANA. Se realizaban sábados, domingos y feriados alcanzando resonancia en fiestas tradicionales como: Aniversario patrio, aniversario de la ciudad; el Señor de la Justicia y año nuevo.Los Aguadores:Ferreñafe antiguamente los encargados de vender el líquido elemento para abastecimiento de la población y ganarse el pan de cada día; era 1, "Aguadores". Este plato ya es un principal, hecho a base de col, patata, puerro, ajo y … bacon. INDICEPRESENTACIONUBICACIÓNHIDROGRAFIAFLORA Y FAUNA FERREÑAFANAAMBIENTES URBANOS CULTURALESACTIVIDAD TURISTICARECURSOS TURISTICOS DE LA PROVINCIA DE FERREÑAFELa pava aliblancaEl oso de anteojos, DISTRITO DE FERREÑAFE1.-CREENCIAS POPULARES-cuentos-remembranzas-costumbres-mitos-leyendas-tradicionesCuranderismoEspeciales del curanderismo2.-MUSICA Y DANZASCumananasLa marineraLuis Abelardo Takahashi Núñez3.-FIESTAS, FERIAS Y MERCADOS4.-GASTRONOMIABebidas típicasPlatos típicosDulces típicos5.-ETNOLOGIA6.-ARTESANIA Y ARTESCerámicaMetalurgiaMascarasTextileria. Pobrecita Ña Simona, ya no tiene la buena yuca". La adopción de este paso trascendental en la vida del hombre, de asar sus alimentos, sirvió para separar algunas toxinas limitantes de las vitaminas y proteínas. Falleció el 19 de diciembre del 2005 en Japón. Situación Militar Realista en el partido de Lambayeque. El objetivo de Monografias.com es poner el conocimiento a disposición de toda su comunidad. Hay quienes señalan que en este año, el Cura Chumán, apoyo al levantista ferreñafano José Mercedes Cachay en levantamiento del pueblo de Zaña. 3. -REMEMBRANZAS(Tomado de "La Voz de Ferreñafe", informativo de la provincia - Numero 4)Gilberto Ojeda Muro- Director. WebDecoración navideña en el hogar. Lucía persuadió a su madre de que fuese a Catania a orar ante la tumba de Santa Agata para obtener la curación de unas hemorragias. Los pies, agiles, cepillan con finura el suelo. Los caracoles, también plato típico de Madrid, son una exquisitez de la cocina francesa, en especial de la región de Borgoña, … También bullen en nuestros recuerdos aquellos que en nuestra mente no cabían el porqué de su destrucción del "Molino Quemado", época en que nosotros ignorábamos lo que era un siniestro, pero si despertada a nuestra curiosidad.Recordamos también la señorial y grandiosa Estación que en cada partida o llegada dejaba tantas penas o alegrías. El sustoUno de los más fascinantes secretos de nuestro folklor mágico. En los años finales del siglo XVIII y comienzos del XIX, Ferreñafe fue un centro militar realista, sin embargo al producirse los movimientos de emancipación, el pueblo, los cuerpos de milicias españolas y aún los jefes, abrazan la causa patriótica. 11.-. WebGastronomía Prehispánica: Plato típico de Ferreñafe - YouTube Tema de Investigación: Platos típicos de origen prehispánico.Universidad Señor de SipánCurso: Cátedra Sipán … Blancas.‐ Porcino, aves B.‐ Pescados: C.‐ Mariscos: Choros, conchas, almejas, machas. DULCES TIPICOS:Alfeñiques, Champús, Cocadas, Tofes, Conserva de Mamey, Conserva de Ciruela, Conserva de Higo, Bocadillos de membrillo.Conserva de HigoBocadillos de membrillo5.-ETNOLOGIALa cultura Lambayeque o Sicán, reinó en los años 700-1375 dC, en la parte norte de la costa norte del Perú. La Provincia de Ferreñafe, tiene una variada gama de especies animales, las cuales citaremos de manera general ya que en su mayoría se establecen en los diferentes pisos altitudinales, pues son adaptados al mismo; entre estos tenemos, las vacas, ovejas, chivos, toros, burros o asnos, conejos, patos, pavos, viscachas, cuyes, garzas, tortolas, palomas, cuculí, gallareta, huerequeque, gorrión, chiroque, peche, perico, picaflor, chilala, lagartijas, sapos, hormigas, etc. Constituye un verdadero santuario para los lugareños, este viejísimo algarrobo se encuentra en el camino al potrero Pomac; su adoración se debe a que se le atribuye muchos milagros. Los funerales:Era todo un acontecimiento en Ferreñafe, para sepultar el cadáver de un hombre, repicaban 3 veces las campanas y si el cadáver era una mujer repicaban 2 veces en aquellos tiempos solamente acompañaban los hombres.Las viudas en los duelos en lugar de llorar, cantaban y relataban toda su historia por ejemplo:• “tus hijos quedan abandonados, pero mi compadre ya me dijo que me va a ayudar. 1805 Regimiento de Ferreñafe.- Cuerpo: Caballería, Jefes: Coronel Juan Romualdo Vidaurre, Teniente Coronel Gregorio Vidaurre, Escuadrones: 4, Compañías: 13, Fuerza: 648. La cocina no solamente significa gusto, sabor, hábitos alimenticios y culinarios, inclinaciones alimenticias, predilecciones gustativas, consumo, preferencias por ciertos productos ó viandas, degustaciones, sino que también significa afecto, vida, comunicación, calor, comprensión, poesía y música. WebCenar en Ferreñafe, Región Lambayeque: Consulta en Tripadvisor 12 opiniones de 5 restaurantes en Ferreñafe y busca por precio, ubicación y más. H.‐ Sazonadores y aromáticos: Ajos, albaca, anís, azafrán, canela, laurel, menta, cebolla, hierba buena, clavo de olor, mostaza, comino, orégano, perejil, pimienta, pimentón, palillo, romero, sal, rábano vainilla, hongos, tomate. es un plato típico de la costa peruana, también conocida como Manchapecho y que forma una combinación perfecta con la famosa Carapulcra, … La minestra di fagioli –con pequeñas judías rojas y tocino–, la minestra di orzo e fagioli –con cebada y judías–, la jota –con chucrut, judías, patata y cerdo, en costillas o ahumado– y, en la costa, el brodeto triestino o boreto alla graisana, unas sopas de pescado y marisco. WebFerreñafe es una ciudad de la costa norte del Perú, es capital del distrito y de la provincia homónimos en el departamento de Lambayeque. ¡No necesitarás de un plato fuerte después de esta sopa! -16 choros. Otras salas nos ofrecen dioramas con la descripción de las técnicas utilizadas para fabricar la cerámica. Web2.7K views, 103 likes, 12 loves, 17 comments, 23 shares, Facebook Watch Videos from Caballito De Mar Ferreñafe: Ven a Ferreñafe y disfruta los mejores... 2.7K views, 103 … Durante los meses de verano hay lluvias regulares, su intensidad va aumentando con la altitud. Mapa de Ferreñafe y sus Regiones Naturales. ShucaqueSe produce cuando el paciente ha sufrido alguna vergüenza una o alguna preocupación, los síntomas son: falta de ánimo, vómitos, dolor de estomago. Siendo sus padres don Jose Manuel Solis y doña Jacoba Celis. AYUDANTE RASTREROViene a ser el futuro curandero con 4 a 5 años de experiencia levanta la mesa y se encarga de ver el origen del daño, es conocedor de muchas cosas ocultas del curanderismo y todo gracias a la enseñanza del maestro. La Provincia de Ferreñafe dentro del ámbito nacional, políticamente, es parte de la Región Lambayeque y geográficamente de acuerdo a la posición tradicionalista, es decir; por Regiones Naturales o simplista, se ubica en la Región Costa. Sopa Seca. WebAquí podrás encontrar opiniones relacionadas con platos tipicos ferrenafe y descubrirás qué opina la gente de platos tipicos ferrenafe. Es un plato bandera de la provincia de Ferreñafe, está elaborado a base de pescado salado, cebollas picadas como para escabeche, camote, choclo, papa, … Sus estudios secundarios los hizo en el colegio secundario San Luis. Ella misma acompañó a su madre, y Dios escuchó sus oraciones. Las ofrendas funerarias encontradas en tumbas de elite de hasta 20 metros de profundidad sorprendieron por su riqueza. -Refectorio Parroquial, Escuela Primaria "San Juan de Dios", fundador del Club Cultural Deportivo FIDES. Uno de los platos más tradicionales de la gastronomía de la sierra peruana. Fue construido con el aporte de la Universidad de Tokio. WebGuanta. WebCLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS A.‐ Carnes: Rojas.‐ Vacuno, ovino, caprino. Al principio el agua se cargaba en burro, de cuyo pescuezo colgaba una campanita que sonaba conforme andaba, anunciando su paso, después surgieron los "Carreteros", quien en una carreta tirada por macho y con capacidad para doce pipas cargaban el agua, siendo el valor cada pipa en sus inicios de un real, luego veinte centavos, posteriormente cincuenta y más tarde un sol. Ayayay… que todo sea por el chiquito.• Ayayay se murió el que me lo metía y me lo sacaba, él no hace al sol, pero me la soleaba.• Cuando el cadáver estaba listo para salir al cementerio, llegaba el señor carpintero para clavar el cajón, un señor blanco, canosito y a la hora de tapar la caja la señora viuda se paraba diciendo:“Ay señor colorado no me lo clave todavía, no me lo clave todavía, porque quiero tenerlo conmigo”La Jarana Criolla.Costumbre que hasta hoy se subsiste, con sabor netamente Peruanista, donde pone su nota saltante la marinera norteña de guitarra y cajón en la que los asistentes se lanzaban pañuelo en mano y en alto a sacar su pareja, rompiendo el zapato, donde la compañera mostraba la gracia y coquetería y los mozos Ferreñafanos alentados por la chicha, el yonque expresaban toda su alegría y sacaban a relucir sus amoríos para terminar entre cantos de gallos.Los Gallos:Las peleas de gallos fueron espectáculos de gran novedad y atracción con tardes alegres y bullangueras. La situación militar realista en el Partido de Lambayeque ha sido descrita en la Colección Documental de la Independencia del Perú, Tomo 22, Volumen 2 trascrita de documentos por la Comisión Nacional del Sesquicentenario de la Independencia del Perú. Legumbres de flor: coliflor, alcachofa, brócoli. Entonces, la santa dijo a su madre que deseaba consagrarse a Dios y repartir su fortuna entre los pobres. La cocina peruana cuenta con alrededor de 500 platos típicos en la actualidad. Localización de la Provincia de Ferreñafe. Con esta base se pueden logran otro tipo de platos como el locro de acelga, habas, zapallo, choclo… Lleva encima aguacate, queso y, como toda buena comida típica ecuatoriana, ají (picante). Se conoce como "Ferreñafe Viejo" a un sitio arquitectónico ubicado a 16 kilómetros al este del poblado de Batán Grande, comúnmente se cree que en realidad los pobladores del antiguo Ferreñafe dejaron su lugar primigenio para trasladarse hasta su actual ubicación, en donde se forjó un pueblo desde aproximadamente 1566 a 1578, época en que se instalan varias reducciones como Mansiche, Chiclayo, Pacora, Illimo, etc. Número de porciones:4 Ingredientes -½ kilo de cabezas y espinazo de pescado. El escudo de la iglesia tiene en el centro del emblema los ojos azules de Santa Lucía y el conjunto flanqueado por dos ángeles que resguardan el mandato de Dios y mantiene bajo dominio al demonio, ubicado en la parte inferior. Brasil, Viajero que se respeta traza un plan y está listo para la aventura. Para estas escenas la mujer del difunto también asistía al entierro y en el camino imitaba los llantos de las "Lloronas". WebUno de los platos bandera de Ferreñafe, hecho a base de carne tierna de cabrito, sazonado con chicha de jora, ají amarillo, loche, culantro y tras especias. Su forma de preparar es bastante particular, todos sus ingredientes entran en … En estos espectáculos el lenguaje empleado por los aficionados era libre y expresivo poniendo en él su entusiasmo sin preocuparle la opinión de los demás. Enrique Brünning, quien recoge la leyenda escrita por el cronista Miguel Cabello de Balboa, en su libro Misceláneas Australes, refiere que el mítico fundador de Lambayeque, Naylamp, tenía un sastre muy querido y estimado por su habilidad en confeccionar trajes de plumas, llamado Llapchillully; poco … -300 gr de camarones. Otro plato típico servido como entrada en las reuniones familiares es el “chirimpico”, que se … 7. D.‐ Crustáceos: Camarones, langostas, langostinos E.‐ Moluscos: Caracoles, lapas F.‐ Vegetales: G.‐ Aceites y grasas: Aceite de olivo, semilla de algodón, de palmera, de maní, de coco, de almendra, de soya, de maíz, de linaza, manteca de cerdo, manteca vegetal y margarina vegetal. Uno de los atractivos turísticos de Ferreñafe es la Iglesia de Santa Lucía que se ubica en la plaza de armas, se inauguró en 1864, 130 años después de haberse iniciado su construcción. En la Cabaña vendia refrescos como aloja, raspadilla para lo cual tenía jarabes de exquisitos sabores.. también las galletas de leche, de maíz, empanaditas de santa clara, biscochos de canela.En nuestro recorrido no nos imaginamos encontrar a Los portales decapitados, las que se hacen ver como vencidos por el tiempo; la Fabrica del Solar que situada en lo que hoy es parte de los predios del Instituto Agropecuario y que genero grandeza y prestigio a Ferreñafe. Cabrito Norteño. El color de su plumaje es negro plomizo uniforme, con algunas plumas blancas que subrayan el borde sus alas y que se muestran solo cuando el ave vuela (de allí su nombre común). Web0 views, 2 likes, 0 loves, 0 comments, 0 shares, Facebook Watch Videos from Municipalidad Provincial de Ferreñafe: Así se vivió el Festival Gastronómico y Concurso de platos … Manuel Casimiro Chumán Velásquez o Manuel Casimiro Chumán Tinajón (apellido materno, que asumió por haber vivido durante mucho tiempo con esta familia y quien además solventó su educación) nace el 18 de Diciembre de 1862, en la ciudad de Ferreñafe. 10.-. Web4.-. El encanto ocurrió cuando un sacerdote hacia misa; en el momento de la elevación, entro un perro negro corriendo y gritando, entonces el sacerdote volteó la cara al público y al instante quedo encantado por haber desatendido a Dios.Los hombres encantados de Ferreñafe ofrecieron dinero ( a la gente) y le dan carbón; este se vuelve plata, pero es condición que al recibir tiene que dejar a una criatura ... Y nadie puede ir por esas tierras, porque se encantan y se quedan para siempre. 1790 Regimiento de Ferreñafe.- Cuerpo: Caballería, Escuadrones: 4, Fuerza: 432. La comida Marroquí es muy diversa según en qué región nos encontremos, desde la Tanjia Marrakechi hasta la Bissara norteña, hay una variada gastronomía con platos que merecen la pena probar y repetir. La cultura Sicán se divide en tres períodos basándose en los cambios culturales. A la cultura Sicán se le conoce también como cultura Lambayeque, por el nombre de la región donde se encuentra, pero aún existe controversia sobre si las dos son culturas diferentes. Los autores Ferreñafanos han sido inteligentes y capaces, a través de los años de crear todo un conjunto de cumananas, de las cuales se clasifican en: políticas, festivas, amorosas, satíricas, desafiantes, humorísticas, sociales, religiosas, históricas, costumbristas y económicas. La iglesia está construída a base de la arquitectura barroco – colonial, hecha con ladrillo, yeso y adobe. Uno de los más clásicos es el Belén o Nacimiento, que posee una gran tradición en los países cristianos.En los países del norte de Europa es muy popular durante el adviento en los hogares: . Todos los documentos disponibles en este sitio expresan los puntos de vista de sus respectivos autores y no de Monografias.com. RECURSOS TURISTICOS DE LA PROVINCIA DE FERREÑAFE- FERREÑAFE: Iglesia Santa María de Ferreñafe (manifestación cultural religiosa).- FERREÑAFE: Museo nacional de Sicán (manifestación cultural).- PITIPO: santuario histórico bosque de Pómac (sitio natural)complejo arqueológico Batangrande (manifestación cultural)- INKAHUASI: Reserva ecológica de Laquipampa (sitio natural)LA PAVA ALIBLANCAEs un ave que se alimenta de frutos, semillas, flores, y brotes, vive en los bosques secos, en parejas o grupos pequeños y anida durante la época lluviosa. Especies cultivables se tiene arroz, maíz, lenteja, camote, etc. 2.-MUSICA Y DANZASFerreñafe tierra de la doble fe y guiado por santa lucia, es un lugar de fuente de inspiración de grandes poetas, compositores y declamadores, las fiestas sociales, religiosas y políticas se convirtieron en grandes escenarios artísticos donde improvisaban grandes composiciones en poesías y cumananas. Por otro lado, hay que aclarar que de manera particular; la Provincia de Ferreñafe, cuenta con dos Regiones Naturales: Región Costa (Distritos de Ferreñafe, Pítipo, Pueblo Nuevo y Mesones Muro) y Región Andina (Distritos de Incahuasi y Cañaris). Su cotejo nupcial fue la inspiración para el baile conocido como “la danza de la pava” antecesor del actual tondero. WebPLATOS TÍPICOS. 1) El Cassoulet. WebCausa ferreñafana. La chicha de qora destaca como principal bebida en Hancavelica, y se prepara con abundante agua, qora molida, clavos de … accesorios y herramientas paraarmar una pc. Está ubicado al nor oeste del pueblo del mismo nombre, en el valle del rio La Leche. Este es un roedor muy común en la selva amazónica ecuatoriana y posee un elevado … 1806 Regimiento de Ferreñafe.- Cuerpo: Caballería, Jefes: Coronel Juan Romualdo Vidaurre, Teniente Coronel Gregorio Vidaurre, Escuadrones: 4, Compañías: 13, Fuerza: 599. La fachada posee cuatro columnas a ambos lados de la puerta principal, dos de ellas más largas que terminan en angostas puntas ornamentales. Las especies que lo forman son: carrizo, caña brava, pájaro bobo, molle, hierba santa, junco, sauce, espino, etc. En Ferreñafe se mantiene vigente. 1. SATIRICOSoy sambito de capotemi madre fue de BilbaoMi madre color camoteColor camote moraoMi madre vino de sañaHuyendo del coloraoCargándome en sus entrañasPara ocultar su pecao.LA MARINERASu majestad, la marinera un encanto de la peruanidad.Descripción de una marinera FerreñafanaEl primer anuncio lo da un poderoso redoble de tarola luego el bombo, grave y enérgico, completa la sección rítmica. Ferreñafe no cuenta con establecimientos con infraestructura donde puede desarrollarse actividades culturales, y en lo referente a espacios para el deporte cuenta con el estadio “Carlos Samamé Cáceres” y el mini complejo deportivo y coliseo municipal. 2) EN LA REGIÓN YUNGA (entre los 500 a 2500 m.s.n.m.). Este reconocimiento conllevó a que la municipalidad provincial instituyera desde hace siete años, el Festival de la Causa o Festicausa. Por eso es que la cumbre del frio Yanahuanca de Hualgayoc, puede verse arroz, zapote y algarrobo productor de costa y en el cálido Chaparri de Chongoyape, cebada escorzonera productos de sierra. - Legumbres de tallo: Los espárragos, apios. Este año, se espera la preparación de 5 mil platos de causa en la séptima edición del Festicausa que se realizará, el sábado 29 de julio, en la Plaza de Armas de la "Tierra de la Doble Fe". Si en el norte hay influencias francesas, austro-alemanas, húngaras y eslavas y en el sur las hay árabes, en la cocina del centro de Italia las hay hebraicas y de los antiguos pobladores autóctonos de la península itálica: umbros, etruscos y romanos. Calendario de adviento que decora las cocinas … Por el Este: Distrito de Chongoyape (Lambayeque) y Dpto. Les agrada a trepar arboles con la finalidad de alimentarse y descansar. El documento más antiguo que hasta la fecha hemos ubicado y hace referencia a su fundación se encuentra en la sala de investigaciones de la Biblioteca Nacional de Lima. EL TUMI DE OROEl personaje del tumi, tiene pequeñas aves, pendientes a los costados superiores de la cara, están prendidas del pico, con las alas abiertas, con este cuchillo ofrecían víctimas humanas al dios ALAPAEC, creador del universo, el personaje lleva mascara ornitomorfa y no es un felino, destacando con ella el pico del ave.El personaje de la máscara lleva plumaje estilizado en su corona de media luna, la primera corona tiene 8 esmeraldas, la segunda 6 dibujos en “s” y la tercera es una especie de diadema de 3 campos en semicírculo con adornos apropiados como son el zigzag; las doce eses y los puntos.La máscara tiene dos ojos redondos rasgados hacia los costados, las oreja y la boca casi cuadradas. Los alimentos pueden ser: CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS A.‐ Carnes: Rojas.‐ Vacuno, ovino, caprino. Este es uno de los platos típicos de Tacna más conocidos a nivel nacional. Coca de recapte. En la emancipación de Ferreñafe la gratitud eterna de las generaciones merece el Presbítero Mariano Bonifaz Teniente de Cura quien mantuvo activa participación con los patriotas lambayecanos y condujo la sesión de la Jura de la Independencia de Ferreñafe. Ilustre educador ferreñafano nació el 1º de junio de 1876. Web6.-. Entre sus concursos gano dos primero puestos de música criolla, una en Trujillo y otra en Huánuco y otro segundo puesto. “las delicias de la abuela” ferreÑafe. La fiesta llega a su fin.Los movimientos de pies poseen una gran vistosidad en la marinera y es, de hecho, una de sus características fundamentales.300 LIBRAS DE ORO300 libra de oroSe bebieron en champagneCarmona, Juan aurichDon Genaro BarragánQuien se llevo el cupoDe la hacienda de TumánEchándole fuego a la cañaFue el verdugo de chumanSon poderes que nacieronEn esta bella ciudadFerreñafe tan queridoQue jamás te olvidaranCon sus hijos que enseñaronA la tierra cultivarCarmona Juán AurichDon Genaro Barragán“Pepe “Mena TelloQUE VIVA CHICLAYOMarinera 1948Que viva el departamentode LambayequeCon su capital Chiclayo,Monsefú y RequeQue rica que esta la chichaDe doña JuanaLa causa ferreñafanaRica y sabrosa.Chiclayano soyAmucha honra señoresChiclayano soyYo bailo mi marineraY no de cualquier maneraQue viva ChiclayoTierra generosaCualquiera se gozaMamita con poca cosa (bis)Letra y música: Luis Abelardo Takahashi NúñezLUIS ABELARDO TAKAHASHI NUÑEZNació en la cuadra 7 de la calle san Martin de Ferreñafe, el 22 de noviembre de 1925PRODUCCION OBRAS MUSICALESVals emblemático Embrujo en 1954 en Huancavelica, marinera la cosecha (Ferreñafe), sacachispas (Ica), el chisco silbador ( que es como el segundo himno de Ferreñafe), además de huaynos, poemas , pasillos, y representaciones.

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